臺灣閩南語按呢寫：第 492 期

【搵】ùn

對應華語

蘸、沾

用例

搵豆油、搵料

用字解析

華語的「蘸、沾」，臺灣閩南語說成ùn，漢字寫成「搵」。用法如：「白鏨雞搵豆油上合味。」Pe̍h-tsām-ke ùn tāu-iû siōng ha̍h-bī.（白斬雞蘸醬油最對味。）「欲食火鍋，搵料愛先攢予好。」Beh tsia̍h hué-ko, ùn-liāu ài sing tshuân hōo hó.（要吃火鍋，蘸醬得先準備好。）

「搵」就是ùn的本字。根據《廣韻》，「搵」的音讀是「烏困切」切音正是ùn。意義方面，依據《說文解字》：「搵，沒也。」段玉裁注：「沒者，湛也，謂湛浸於中也。」臺灣閩南語說的「搵豆油」就是把食物「浸入醬油中」，所以「搵ùn」是音義俱合的本字。

唐朝寒山《詩》之二０五：「蒸豚搵蒜醬，炙鴨點椒鹽。」用法和臺灣閩南語相同。元朝無名氏《鴛鴦被》第二折：「汗浸浸搵濕香羅帕。」臺灣閩南語也有類似的用法。例如：「毛筆搵墨水才來寫毛筆字。」Môo-pit ùn ba̍k-tsuí tsiah lâi siá môo-pit-jī.（毛筆蘸墨水再來寫毛筆字。）

由以上例證可之，「搵」與ùn音義俱合，所以本部以「搵」做為ùn的推薦用字。