臺灣閩南語按呢寫：第 428 期

【掰】pué/pé/pér

對應華語

撥、拂

用例

掰頭鬃、掰走

異用字

㧳

用字解析

華語的「撥、拂」，臺灣閩南語說成pué/pé/pér，本部的推薦用字為「掰」。用法如：「用手掰頭鬃。」Iōng tshiú pué thâu-tsang.（用手撥頭髮。）「胡蠅共伊掰走。」Hôo-sîn kā i pué-tsáu.（揮手把蒼蠅趕走。）

pué是臺灣閩南語的特有詞，通常寫成「掰」，從字形上看，是用手來把東西分開，正好和臺灣閩南語pué的意思相似。同時「掰」也是文獻中最常用的字，《臺日大辭典》就以「掰」為pué的用字，本部因其習用傳統，定為pué的建議用字。

民間也有人把pué寫成「㧳」，所以本部以「㧳」為pué的異用字。至於民眾建議的「擺」，因為發音為pái，而且「擺」已做為本部「次」（如：「捌去一擺。」Bat khì tsi̍t pái.（去過一次。））的用字，不宜再用來做為pué的用字。

【泔】ám

對應華語

稀的、米湯

用例

糜傷泔、泔糜仔、漿泔

用字解析

臺灣閩南語稀飯的米湯叫做ám，如「泔糜仔」ám-muê-á。從前「熨衫」ut sann（燙衣服）之前棉衣先泡米湯再燙，這個動作叫做「漿泔」tsiunn-ám。它也可以引申為形容詞，形容水分太多之義， 如「糜仔傷泔」muê-á siunn ám（稀飯太稀）。

許多閩南語學者把這個詞素的本字定為「飲」。從音義上來講，都講得通，不過太過迂遠，和「飲」一般的唸法ím和作為動詞的意義不相符，因此除了學術界，民間沒有人接受這個用法。民間比較傳統的寫法是「湆」，如《臺日大辭典》就寫成「湆」。不過連橫《臺灣語典》考證ám的本字是「泔」。引《說文》：「泔，米汁也。」又引《集韻》：「荷坎切」，音義皆合，可以認定為本字。連橫進一步解釋說：「泔，飯湯也。…生者為潘（phun）、熟者為泔。」 自從連橫以後，以「泔」為ám的寫法受到普遍的歡迎，因此本部定為建議用字。