臺灣閩南語按呢寫：第 445 期

【薟】hiam

對應華語

辣、嗆

用例

薟椒仔、臭尿薟

異用字

馦

用字解析

國語中的「辣、嗆」氣味，臺灣閩南語說成hiam，本部定字為「薟」。用例如：「遮的薟椒仔真薟。」Tsia-ê hiam-tsio-á tsin hiam.（這些辣椒很辣。）「便所足臭尿薟。」Piān-sóo tsiok tshàu-jiō-hiam.（廁所尿臊味很重。）

「薟」在《集韻》的鹽韻中，切音是「火占切」（音hiam），意思是「辛味」；在《集韻》的沾韻中，切音是「馨兼切」（音hiam），意思是「辛毒之味」。「辛」就是「辣」，從切音和意義來看，「薟」就是hiam的本字，所以本部以「薟」為臺灣閩南語hiam的用字。

除了「薟」，《臺日大辭典》把hiam寫成「辛」，這是這本辭典常用的「訓用」字，也就是採用意思相符，但發音不同的字。「辛」的音讀是sin，並沒有hiam的音。臺灣閩南語「辛苦」sin-khóo、「辛勞」sin-lô（勞工）等詞語的sin才是這個「辛」字。臺灣閩南語把「又辣又苦」說成hiam-hiam khóo-khóo，依推薦用字，漢字為「薟薟苦苦」，若把hiam定為「辛」，把hiam-hiam khóo-khóo寫成「辛辛苦苦」，就不知道到底要讀成hiam-hiam khóo-khóo或sin-sin-khóo-khóo，會造成閱讀上的困擾。

本部以「馦」做為hiam的異用字。「馦」在《廣韻》的添韻中，切音是「許兼切」，意思是「香氣」。發音與hiam相符，但意思不完全貼合。但因為民間也有人這麼寫（《彙音寶鑑》、《臺灣閩南語辭典》），所以本部以「馦」為hiam的異用字。

相較之下，「薟」不但筆畫較少，音義與hiam完全相符，同時學習者也很容易從「艸」的義符及其聲符（與「險」hiám聲符相同，所以發音同，唯聲調有異）推知「薟」就是hiam，因此「薟」獲選為本部推薦用字。